Yuri de Gortari fundó y dirigió la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura, la única escuela especializada en cocina tradicional mexicana.
Hace muchos años… murió una abuelita adorable de 61 años: Doña María Josefa Crescencia Ortiz Girón, mejor conocida como “La Corregidora”, Doña Josefa Ortiz de