Por. Gilda Melgar
La semana pasada se publicó en esta página un artículo sobre los padres que se niegan a dar la pensión para sus hijos. Y si bien es cierto que en México la paternidad ausente es un hecho contundente (según lo señala el último censo del INEGI donde en 4 de cada 10 hogares el padre está ausente), también lo es que sí hay padres a cargo de la crianza de sus hijos más allá de proveerlos económicamente.
A ellos habrá que celebrarlos este domingo 19 con algo más que una corbata o loción.
¿Ustedes ya tienen un plan de festejo?
Si bien el “horno no está para bollos” como pagar cuentas en restaurantes de medio pelo como si fueran de alta cocina, siempre existen alternativas para consentirlos de formas novedosas. Les dejo estas opciones para distintos gustos y bolsillos.
Un whisky no escocés
A pesar de que su fama en occidente es relativamente reciente, los japoneses hacen whisky desde hace más de un siglo y una de las marcas recomendadas por los expertos es el “Yamazaki”, elaborado con una sola malta que no sólo es difícil de encontrar en México, sino que tiene un precio bastante elevado. Por eso, si la cartera lo permite, mi sugerencia es optar por su hermanito menor, llamado “Hibiki” que es más accesible en todos sentidos.
De color ambarino, el Hibiki es un blend que ofrece notas de miel, caramelo, chocolate blanco, pimienta negra, jengibre, vainilla, lavanda, cáscaras de limón y naranja, durazno y pasas rubias.
Los japoneses toman su whisky en las rocas o con agua o soda y un solo cubo de hielo.
Mejor precio en Bodegas Alianza por 1,800 pesos.
Set para Carajillo
¿Es posible preparar un carajillo delicioso, casero y accesible? Sí, afortunadamente si tu padre es fanático de este digestivo hacerle un set con un buen grano de café y el licor de hierbas más económico (utilizado en muchos restaurantes en lugar del clásico 43), no es complicado. Necesitarás:
- Licor de hierbas SISI – 1 litro (mejor precio en La Europea: 199 pesos)
- 1 bolsa de café molido expresso 454 gramos ( mejor precio en Garat café $127. Pesos
- 1 cafetera italiana (Amazon MX ofrece cantidad de modelos desde 300 pesos. Buenas opciones: Primula y Bialetti)
- Canasta de mimbre, papel china, papel celofán y moño
Precio aproximado: 700 pesos
Tabla de quesos para el postre
Hoy, que llevar a la mesa un auténtico queso es todo un lujo, regalar una tabla con lácteos y fruta es un acierto que papá puede disfrutar a cualquier hora, acompañada de su vino de preferencia.
Sugiero cambiar las típicas uvas por frutas de verano, ya que al ser de temporada estarán frescas y a mejor precio. Aquí mis opciones:
- ¼ de kilo de cerezas 60 pesos
- Una canasta de zarzamoras 45 pesos
- Una canasta de blueberries 54 pesos
- Una canasta de frambuesas 50 pesos
- ¼ de fresas 40 pesos
- -1 frasco de mermelada de cerezas 55 pesos
- 1 queso camembert 100 pesos
- 1 queso brie 116 pesos
- 1 queso ricota 50 pesos
Precio aproximado: 500 pesos
He tomado los precios arriba mencionados de la Central de Abasto y lo ideal sería comprar ahí o en mercados, tianguis y tiendas de abarrotes especializadas, ya que el precio será inferior al de los supermercados. Acomodar trozos de queso y frutas alternadamente sobre una tabla, colocando la mermelada al centro. Cubrir con filme.
Snack saludable para el trabajo
Preparen una mezcla de granos y semillas al gusto (cacahuate natural, nueces, almendras, nuez de la india, garbanzo enchilado, pasitas, etc.), y repartan en porciones diarias. Entreguen en bolsitas de celofán para que lleve un snack diario.
Lo mejor será comprar los insumos en el mercado, a granel o en tiendas como “La Alpina” de Portales. Si adquieren unos 100 gramos de cada uno, el regalo tendrá un costo entre los 250 y los 300 pesos, incluyendo las bolsitas de celofán.
Para cultivar alma y mente
Para los papás lectores, una novela o un buen ensayo nunca está de más. Y si es novedad, mucho mejor. De entre los más vendidos o recomendados ahora mismo, están:
La noche del Oráculo, Paul Auster, 288.00 pesos
El viaje de la humanidad, Oded Galor, 389. 00 pesos
Las noches de la peste, Orhan Pamuk, 449. 00 pesos
Historia de Venecia, John Julius Norwich 690 pesos
Espero que alguna de estas recomendaciones les sirva para apapachar al papá de casa. Feliz festejo.
