Por. Carla Paola
Últimamente encontramos en el mercado productos con el nombre de cacao, cocoa y chocolate, lo que confunde a la hora elegir qué comprar. Así que para conmemorar el Día Internacional del Chocolate platicaremos las diferencias, beneficios y qué debemos tomar en cuenta para nuestra decisión de consumo.
Mónica Arias, ingeniera en Alimentos, nos cuenta cómo hacen el jarabe de chocolate y el chocolate blanco.
¿Cuál es tu chocolate favorito o cómo tomas tu cocoa?
No hay pretexto para no cambiar de hábitos #YoTeAyudo
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